2月20日新华网上一篇名为“大学生寒假实践充实自己回报社会”的报道中，我院酒店管理（中美合作）专业10 级学生南晶同学的寒假实习被刊登其中，该同学利用寒假在家乡山西临汾的一家五星级酒店实习，即便是春节期间，她也一直坚守岗位，良好的职业素质受到主管领导和实习单位的一致好评。南晶同学表示，寒假实习不仅让她学以致用，更能让她体会到生活的艰辛和工作的不易，她还用自己的实习所得给父母买了小礼物，表达自己对父母的感恩之情。

为了培养具备良好职业素养的中高级酒店管理人才，我院始终坚持围绕学校人才培养目标开展工作，不断的完善管理体制、规范工作程序、提高服务质量、创新工作方法，为学生提供高质量高水平高层次的优质服务和指导。特别是学院对学生参与的社会实践和假期实习十分重视，针对大学四年不同阶段要完成的实习要求，学院职业指导老师、辅导员根据每个年级不同的需要，制定详细的实习要求和实习方案，并适时的进行职业指导和讲座，给予学生如何保质保量完成实习要求相应的指导；除此之外，不断的引导学生了解实践锻炼对将来职业发展的重要性，让学生清楚要想成为优秀的酒店管理人才必须经过不断的实践和磨练。通过不断的探索和努力，学生们纷纷意识到实践的重要性，他们积极投身到社会实践，充分利用各种课余时间和假期进行酒店实习，将理论和实践充分的结合，提升自身能力和素质，为成长为优秀的酒店管理人才打下扎实基础。